เกิดอะไรขึ้นกับการจับคู่พริกและซินนามอนโรล?
เหตุใดเด็ก ๆ ทั่วสหรัฐอเมริกาตะวันตกจึงมาพบกับอาหารมื้อเที่ยงที่โรงเรียนร่วมกันอย่างคาดไม่ถึง ฉันเพิ่งพบว่าตัวเองกำลังร่วมโต๊ะอาหารค่ำที่LeDoux Saloonในเมืองเชอริแดน รัฐไวโอมิง กับชาวไวโอมิงสองคน ชาวซีแอตเทิลสองคน (หนึ่งในนั้นคือผู้ปลูกถ่ายในพิตต์สเบิร์ก) ชาวนิวยอร์กและชาวมิดเวสต์เนอร์ การสนทนาเป็นไปอย่างเป็นกันเอง—เราได้ถอดรหัสซอสต่างๆ ที่มาพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยปีกไก่ของเรา—แต่จู่ๆ ก็มีเรื่องแปลกๆ ขึ้น พวกเราหลายคนสั่งอาหารจานหลักที่มาพร้อมกับ “ถั่วคาวบอย” ส่วนผสมของถั่วพินโตและเนื้อบดหมักในวิสกี้อบเชยน้ำผึ้ง เมื่อพวกเขามาถึงโต๊ะของเรา Piper Singer หนึ่งในผู้ร่วมรับประทานอาหารของฉันซึ่งทำงานกับสำนักงานการท่องเที่ยวของ Wyoming ถามว่า...